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伊利深耕“供应链管理” 助推伊利奶粉品质不断升级

2018-03-12 14:04:13 大河网

近日,在工信部和中国工程院主导的首届中国服务型制造大会上,伊利集团的“供应链管理系统应用项目”获评2017年服务型制造示范企业项目,其标准化、集约化、绿色化和智能化的特色获得与会专家的一致点赞,这也引发了行业对伊利供应链管理能力的广泛关注。

对于乳制品行业来说,供应链向上延伸到牧草种植和奶牛养殖,向下涉及到终端销售,中间覆盖质量管理及配送等环节,这些都要求乳企具备全面把控、优化供应链的综合运管能力。据悉,早在十年前,伊利即开始聚焦供应链管理,从前端采购到后端销售、尤其是针对奶源管理,自主研发出了一套覆盖全产业链、具备协同平台加以配合的立体化供应链体系。这也为旗下伊利奶粉等产品线增添了质量保障,助推其品质不断升级,提高了消费者满意度。

以伊利供应链对伊利奶粉的影响来看,伊利深耕供应链管理,助推了伊利奶粉品质的不断升级。伊利认为,品质是乳业供应链管理的发展核心,为此伊利在全球范围内布设创新资源网络,持续升级全球质量管理体系,并建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系,覆盖80多个检验单元,率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。这也为伊利奶粉的质量层层把关,保证了伊利奶粉的高品质。

不仅如此,伊利建立了完善的产品追溯程序和可追溯管理流程,包括关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统,实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化。每一位购买伊利奶粉的消费者都可以通过扫描包装上的追溯码,了解伊利奶粉详细的质量信息,进一步提升了消费者满意度。

另外,伊利还搭建了覆盖250多个数据源、有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台,全方位抓取和分析消费者留存于互联网及不同线下场景的海量数据,以洞察消费者深层需求,持续催生出创新的伊利奶粉产品。

伊利深耕供应链管理,不仅为伊利奶粉等旗下产品的质量增添了保障,也为行业树立了标杆。